Allo Palak (Heritage Food)
Nisha Madhulika recipe Maria Ansari Food Secret Ruby Kitchen recipe Nutrition
Allo Palak
Aloo Palak is a great combination of aloo, palak, and spices cooked together to create a delicious dry gravy dish. The Aloo Palak is usually served hot with ghee on top (clarified butter). Aloo and Palak are delicious together, but they can also be cooked separately or added to other vegetables, meats, and other dishes. Palak is one of the secret greens that makes your food rich in vitamin A and C as well as fibre. Aloo and Palak are truly explicit veggies packed of nutrition. Vitamin C, fibre, and carotenoids are all abundant in aloo palak. Palak is a nutritious powerhouse that dieticians advocate using in our regular meals in any form. In Pakistani and Indian cuisine, aloo palak is a popular dish. In the states of Haryana, Uttar Pradesh, and Punjab, aloo palak is a popular dish.
Palak means "spinach" in Hindi, whereas saag refers to a larger group of leafy green vegetables used in cooking. As a result, mustard greens, collard greens, basella, broccoli, or fenugreek leaves, as well as spinach, may be included in a saag curry.
آلو پالک، آلو، پالک اور مسالوں کا ایک بہترین امتزاج ہے جسے ایک ساتھ پکا کر ایک مزیدار گریوی ڈش بنایا جاتا ہے۔ آلو پالک کو عام طور پر اوپر گھی (واضح مکھن) کے ساتھ گرم پیش کیا جاتا ہے۔ آلو اور پالک ایک ساتھ مزیدار ہوتے ہیں، لیکن انہیں الگ سے پکایا جا سکتا ہے یا دوسری سبزیوں، گوشت اور دیگر پکوانوں میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔ پالک ان خفیہ سبزوں میں سے ایک ہے جو آپ کے کھانے کو وٹامن اے اور سی کے ساتھ ساتھ فائبر سے بھرپور بناتی ہے۔ آلو اور پالک صحیح معنوں میں غذائیت سے بھرپور سبزیاں ہیں۔ آلو پالک میں وٹامن سی، فائبر اور کیروٹینائڈز وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ پالک ایک غذائیت سے بھرپور پاور ڈش ہے جسے غذائی ماہرین ہمارے معمول کے کھانوں میں کسی بھی شکل میں استعمال کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ پاکستانی اور ہندوستانی کھانوں میں آلو پالک ایک مقبول ڈش ہے۔ ہریانہ، اتر پردیش اور پنجاب کی ریاستوں میں آلو پالک ایک مقبول ڈش ہے۔
ہندی میں اسے "پالک" کا نام دیا گیا ہے، جب کہ ساگ سے مراد پتوں والی سبز سبزیوں کا ایک بڑا گروپ ہے جو کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے۔ دہگر سبزیوں میں، سرسوں کا ساگ، کولارڈ ساگ، بیسیلا، بروکولی، یا میتھی کے پتے، نیز پالک، ساگ سالن میں شامل کیے جا تے ہیں۔